Weingut Sturm

Herzlich Willkommen

Wir machen "Weine wie das Wetter“

Weingut

Unser Weingut liegt inmitten des Weinorts Ilbesheim an der Südlichen Weinstraße. Eingebettet im hügeligen Rebenmeer arbeiten wir dort, wo andere Urlaub machen.

Seit Juli 2019 wird das Weingut in vierter Generation geführt. Seitdem sind wir eines der wenigen Weingüter in der Pfalz das seltene, historische Rebsorten an- und ausbaut.

Wir machen Weine wie das Wetter. Jeder Wein wird durch das Wetter geprägt und bildet so seinen ganz eigenen Charakter.

Pfalz, Südpfalz, Panorama, Südliche Weinstraße

Das Wetter prägt unsere Weine, wie die harte Arbeit im Weinberg unsere Hände prägt. Sonne, Regen, Wind, hohe und niedrige Temperaturen geben dem Rebengold jedes Jahr einen etwas anderen Charakter.

Unsere Lagen erstrecken sich vielfältig von der Kleinen Kalmit bei Ilbesheim, dem Ilbesheimer Rittersberg, über den Leinsweiler und Ilbesheimer Sonnenberg und dem Wollmesheimer Mütterle. Eine bunte Vielfalt an Bodenarten geben unseren Weinen auch ein Stück ihres Charakters mit.

Menschen

Ulrich Sturm - Der Winzer

Auf dem Weingut seiner Eltern aufgewachsen, hat Wein in seinem Leben schon immer eine Rolle gespielt und dadurch hat er kurzerhand seine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Sein Herz schlägt vor allem für die Arbeit in den Weinbergen, wo er meist mit den Saisonkräften oder dem Traktor unterwegs ist. Er sorgt dafür, dass die Reben und Trauben gesund bleiben und eine hervorragende Qualität bringen.

Ulrich ist im Weingut der ruhende Pol und ein Allrounder für jegliche Arbeiten im und am Weingut.

 

 

Sabrina Sandt - Die Kellermeisterin

Das Herz der Quereinsteigerin und mittlerweile Jungwinzerin ist während eines Praktikums dem Weinbau verfallen. Sie schloss daran eine Ausbildung als Winzerin, die Sie drei Jahre lang im Weingut Bernhard Koch in Hainfeld absolvierte. Sabrina ist darauf besonders stolz. Während dem ersten Ausbildungsjahr entwickelte sich ihre Leidenschaft für die Vinifikation und die anderen Arbeiten die rund um das flüssige Gold so anfallen.

Sabrina ist im Weingut Sturm der kreative Kopf, wenn es um neue Ideen zur Herstellung der Weine geht und bringt, seit 2017, mit ihrem Temperament und Ihrer Ausstrahlung frischen Wind ins Weingut.

Blitz & Donner bis Tropensturm

Wie der Name schon sagt, haben wir ein besonderes Verhältnis zum Wetter. Sturm, Regen, Wind, Sonne, Hitze,… alles spielt für den Wein eine Rolle. Wir machen WEINE WIE DAS WETTER, Tropensturm, Blitz und Donner, Oktobersonne oder Hundewetter. Es gibt kein schlechtes Wetter! Unsere Weine beweisen es Ihnen. >Online-Shop

 

 

 

Weinreben, Wein, Pfalz

 

 

Historische Rebsorten

2019 begannen wir mit dem Anbau von "historischen Rebsorten". Schwarzurban und Roter Veltliner hielten zu aller erst Einzug in unser Weingut.

Im Frühjahr 2020 folgte der Weiße Lagler. Dieser ist bei den älteren Winzern in Frankreich als Arbane noch berühmt und berüchtigt. Wir gehen hier als Pioniere voraus und pflanzen ihn wieder an. Wir sind das einzige Weingut auf der Welt das den Weißen Lagler wieder anbaut und reinsortig ausbaut! 2021 folgten dann noch Grüner Adelfränkisch und Schwarzblauer Riesling.

In der Weinlese 2021 konnten wir die erste Ernte von Schwarzurban, Roter Veltliner und Weißer Lagler einfahren. Nun können können Sie bei uns zum Archäologe der Weinaromen werden.

Und das Beste ist, dass Sie bei jedem Kauf ein/e Rebenretter/in werden, sodass solch seltene und alte Sorten weiterhin leben und überleben. In unserem Shop finden Sie unsere außergewöhnlichen Rebsorten.

 

 

 

Aktuelles

Weinberg

In den Weinbergen führt Ulrich Sturm die Regie. Hier liegt die Basis für hochwertige Weine. Seit Frühjahr 2017, verzichten wir auf den Einsatz von Herbiziden und Insektiziden. Die natürliche Flora und Fauna rückt bei uns seitdem stark in den Vordergrund.

Statt einen Golfrasen, findet man in unseren Weinbergen eine Vielfalt an heimischen, wilden Pflanzen.

Durch die Umstellung der Weinberge kehrte ein reges Bodenleben und auch viele verschiedene Nützlinge wieder in unsere Weinberge zurück. Spinnen, Raubmilben, Florfliegen und Bienen sind wertvolle und gern gesehene Gäste.

Diese erste Umstellungsphase in den Weinbergen und im Weinkeller waren ein Auf und Ab. Das Ergebnis sind nun rundum grüne Weinberge.

Qualitätskategorien

Wir möchten uns nicht von starren Qualitätsklassifizierungen einschränken lassen und haben daher 3 Qualitätskategorien an denen Sie sich orientieren können.

Litersturm

In dieser Kategorie finden sie unsere Basisweine. Klassische Literweine aus den Rebsorten Riesling, Müller-Thurgau und auch Portugieser laden zum spritzigen Schorle ein, können aber auch wunderbar pur getrunken werden. Hier setzen wir den Grundstein unserer Weinqualitäten und das schmeckt man auch.

Zu den Weinen

Gutssturm

Die Qualitätsweine aus dieser Kategorie sind unkompliziert, frisch und fruchtig. An unsere Gutsweine stellen wir bereits einen hohen Anspruch in Hinblick auf Rebsortentypizität. Beim ersten Schluck machen sie einfach Lust auf mehr und sind die perfekten Einstiegsweine.

Zu den Weinen

Lagensturm

Das besondere an diesen Weinbergen, ist die intensive Bearbeitung, die verschiedenen Bodenarten, der stark reduzierte Ertrag und die besten Lagen. Das Terroir ist in jedem Weinberg so unterschiedlich wie der Wein selbst. Vollreife und konzentrierte Trauben, sind die Basis für diese charaktervollen und mineralischen Weine.

Zu den Weinen

Keller

Im Keller führt Sabrina das Kommando. Ihre ganze Leidenschaft gilt dem Ausbau unserer Wetter-Weine. Dabei ist jeder ein ganz eigener Charakter. Wir achten auf eine möglichst  schonende Verarbeitung der gesunden Trauben.

Sabrina´s Motto im Weinkeller lautet: "Kontrolliertes nichtstun".

Pfalz, Weingut, Weinkeller, Südliche Weinstraße

Im Edelstahl gären und reifen die Weiss- und Roséweine gekühlt – so können wir das Maximum an Aromen herausarbeiten. Die Weine werden frisch und klar wie ein Frühlingstag und knackig wie ein frostiger Januarmorgen.

Der bisher einzigen Rotweine heißen Sonnenrot und Staubteufel. Beide sind sehr unterschiedlich und machen Spaß im Glas.

In der Weinlese 2020 starteten wir nun auch mit dem Ausbau von Wein im Barrique. Neugierig geworden? Klicken Sie hier!

Kontakt

Weingut Sturm
Ulrich Sturm
Hauptstraße 6
76831 Ilbesheim

Telefon: 06349/9966817
Email: info@weingut-sturm-ilbesheim.de

Öffnungszeiten:
Nach Vereinbarung;  Bitte rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine Mail!

 

Hier finden sie uns:
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