Weingut Sturm

Herzlich Willkommen

Wir machen "Weine wie das Wetter“

Weingut

Unser Weingut liegt inmitten des malerisch gelegenen Weinorts Ilbesheim an der Südlichen Weinstraße. Eingebettet von sanften Hügeln und dem Rebenmeer arbeiten wir dort, wo andere Urlaub machen.

Im Juli 2019 hat die vierte Generation des Weinguts das Ruder übernommen. Seitdem hat sich so einiges geändert. Innovative Ideen und ein Umdenken in Richtung Nachhaltigkeit zogen in die Arbeit mit ein.

Wir wollen WEINE WIE DAS WETTER machen. Weine die vom Terroir geprägt sind und die trotzdem unkompliziert sind und Spaß machen!

 

Das Wetter prägt unsere Weine, wie die harte Arbeit im Weinberg unsere Hände prägt. Sonne, Regen, Wind, hohe und niedrige Temperaturen geben dem Rebengold jedes Jahr einen etwas anderen Charakter.

Unsere Lagen erstrecken sich vielfältig von der Kleinen Kalmit bei Ilbesheim, über den Ilbesheimer Rittersberg, den Leinsweiler und Ilbesheimer Sonnenberg und das Wollmesheimer Mütterle. Eine bunte Vielfalt an Bodenarten geben unseren Weinen auch ein Stück ihres Charakters mit.

Unsere Handschrift die den Wein ebenfalls mitgestaltet ist für uns wichtiger denn je. "Back to the roots" lautet hier für uns das Motto.

Menschen

Die Gesichter hinter den Weinen, die Menschen, die bei Wind und Wetter Reben schneiden, Boden bearbeiten und die Reben umsorgen.

Ulrich Sturm - Der ruhende Pol im Weingut. Er leitet den gesamten Außenbetrieb und schafft dort die Basis für hochwertige Weine.

Sabrina Sandt - Die Querdenkerin. Sie führt die gesamte Regie im Keller und betreut die Kunden des Weinguts.

Die beiden Jungwinzer ergänzen sich gut und möchten Zeichen setzten in der Weinwelt. Gemeinsam leiten Sie das Weingut und teilen die Leidenschaft für den Wein und für Ihr Projekt "WEINE WIE DAS WETTER".

 

Uwe Sturm – Winzer aus Leidenschaft. „Der Wein hat mich mein ganzes Leben lang begleitet. Ich habe in 40 Jahren fast alles gesehen. Der Wein ist wie das Wetter, unberechenbar und wechselhaft. Für mich ist es wunderbar, dass mein Sohn zusammen mit Sabrina seit Juli 2019 das Weingut und diese Familientradition weiterführt.“

Blitz & Donner bis Tropensturm

Wie der Name schon sagt, haben wir ein besonderes Verhältnis zum Wetter. Sturm, Regen, Wind, Sonne, Hitze,… alles spielt für den Wein eine Rolle. Wir machen WEINE WIE DAS WETTER, Tropensturm, Blitz und Donner, Oktobersonne oder Hundewetter. Es gibt kein schlechtes Wetter! Wir beweisen es Ihnen. >Online-Shop

 

 

 

 

 

Historische Rebsorten

2019 begannen wir mit dem Anbau von "historischen Rebsorten". Schwarzurban und Roter Veltliner hielten zu aller erst Einzug in unser Weingut.

2020 folgte der Weiße Lagler. Dieser ist in Frankreich als Arbane berühmt und berüchtigt, jedoch nur noch in sehr kleinen Beständen im Anbau. In Deutschland gehen wir hier als Pioniere voraus.

2021 folgten nun noch Grüner Adelfränkisch und Schwarzblauer Riesling.

In der Weinlese 2021 werden wir voraussichtlich die erste Ernte von Schwarzurban, Roter Veltliner und Weißer Lagler bekommen. Darauf freuen wir uns schon riesig.

Sie sind neugierig und möchten noch mehr über die "historischen Rebsorten" wissen? Dann schreiben Sie uns eine Mail oder rufen uns an.

 

 

 

Aktuelles

Weinberg

In den Weinbergen führt Ulrich Sturm die Regie. Hier liegt die Basis für hochwertige Weine. Seit Frühjahr 2017, verzichten wir auf den Einsatz von Herbiziden und Insektiziden. Die natürliche Flora und Fauna rückt bei uns seitdem stark in den Vordergrund.

Statt einen Golfrasen, findet man in unseren Weinbergen eine Vielfalt an heimischen, wilden Pflanzen.

Durch die Umstellung der Weinberge kehrte ein reges Bodenleben und auch viele verschiedene Nützlinge wieder in unsere Weinberge zurück. Spinnen, Raubmilben, Florfliegen und Bienen sind wertvolle und gern gesehene Gäste.

Diese erste Umstellungsphase in den Weinbergen und im Weinkeller waren ein Auf und Ab. Das Ergebnis kann sich aber heute sehen lassen.

Qualitätskategorien

Wir möchten uns nicht von starren Qualitätsklassifizierungen einschränken lassen und haben daher 3 Qualitätskategorien an denen Sie sich orientieren können.

Litersturm

In dieser Kategorie finden sie unsere Basisweine. Klassische Literweine aus den Rebsorten Riesling, Müller-Thurgau und auch Portugieser laden zum spritzigen Schorle ein, können aber auch wunderbar pur getrunken werden. Hier setzen wir den Grundstein unserer Weinqualitäten und das schmeckt man auch.

Zu den Weinen

Gutssturm

Die Qualitätsweine aus dieser Kategorie sind unkompliziert, frisch und fruchtig. An unsere Gutsweine stellen wir bereits einen hohen Anspruch in Hinblick auf Rebsortentypizität. Beim ersten Schluck machen sie einfach Lust auf mehr und sind die perfekten Einstiegsweine.

Zu den Weinen

Lagensturm

Das besondere an diesen Weinbergen, ist die intensive Bearbeitung, die verschiedenen Bodenarten, der stark reduzierte Ertrag und die besten Lagen. Das Terroir ist in jedem Weinberg so unterschiedlich wie der Wein selbst. Vollreife und konzentrierte Trauben, sind die Basis für diese charaktervollen und mineralischen Weine.

Zu den Weinen

Keller

Im Keller führt Sabrina das Kommando. Ihre ganze Leidenschaft gilt dem Ausbau unserer Wetter-Weine. Dabei ist jeder ein ganz eigener Charakter. Wir achten auf eine möglichst  schonende Verarbeitung der gesunden Trauben.

Sabrina´s Motto im Weinkeller lautet: "Kontrolliertes nichtstun".

Im Edelstahl gären und reifen die Weiss- und Roséweine gekühlt – so können wir das Maximum an Aromen herausarbeiten. Die Weine werden frisch und klar wie ein Frühlingstag und knackig wie ein frostiger Januarmorgen.

Der bisher einzigen Rotweine heißen Sonnenrot und Staubteufel. Beide sind sehr unterschiedlich und machen Spaß im Glas.

In der Weinlese 2020 starteten wir nun auch mit dem Ausbau von Wein im Barrique. Ein Riesling aus über 47 Jahre alten Reben reift nun in unserem Barriquekeller in edlem Holz. Neugierig geworden? Klicken Sie hier!

Weinproben und Weinevents

Wir bieten verschiedene stürmische Weinerlenisse an. Ob Weinproben in unserer Vinothek, Weinwanderungen durch die Ilbesheimer Weinberge oder ein Picknick im Grünen, jeder wird das perfekte Weinerlebnis für sich finden.

 

1. Weinproben in unserer Vinothek

Sie möchten die Weine wie das Wetter und das Team des Weingut Sturm näher kennenlernen? Bei einer Weinprobe mit oder ohne pfälzische Vesper können Sie dies ganz entspannt tun.

Lauschen Sie unseren Geschichten über den Weinbau und den Weinausbau. Stellen Sie Fragen nach Herzenslust! Wir beantworten sie Ihnen gerne.

  • Weinprobe „klein“ 4 x 0,1 ltr Wein (Wasser und Brot zum neutralisieren)  12,00 €/Person  (1 1/2 – 2 Std)
  • Weinprobe „groß“ 6 x 0,1 ltr. Wein (Wasser und Brot zum neutralisieren)  15,00 €/Person  (2 1/2 – 3 Std)
  • Pfälzische Vesper 8,00€/Person extra

(Bei einem Weinkauf ab 35 € erlassen wir Ihnen die 12 € bzw. 15 € Weinprobengebühr)

ACHTUNG: Aufgrund des Platzangebotes und Corona sind in unserer Vinothek momentan max. 10 Personen erlaubt!

 

2. Weinwanderungen durch die Ilbesheimer Weinberge und zur Kleinen Kalmit

Sie möchten die herrliche Pfalz und deren Weine während einer interessanten Wanderung durch die Weinberge rund um Ilbesheim kennen lernen?

Gerne suchen wir für Sie eine schöne Strecke heraus, die uns an verschiedene Weinberge führt und wir verkosten mit Ihnen an den Weinbergen unsere Weine wie das Wetter. Im Anschluss daran, geht es noch über einen kleinen Abstecher auf die Kleine Kalmit, von der Sie einen wunderschönen Blick über Ilbesheim und die Südpfalz haben.

Mindestteilnehmerzahl: 8-10 Personen

 

Weinwanderung „klein“ 4 x 0,1 ltr Wein und 1 x Secco-Empfang im Weingut   20,00 €/Person  (1 1/2 – 2 Std)

Weinwanderung „groß“ 4 x 0,1 ltr. Wein und 1 x Secco-Empfang im Weingut und Pfälzer Vesper  26,00 €/Person  (3 Std)

Kontakt

Weingut Sturm
Ulrich Sturm
Hauptstraße 6
76831 Ilbesheim

Telefon: 06349/9966817
Email: info@weingut-sturm-ilbesheim.de

Öffnungszeiten:
Nach Vereinbarung;  Bitte rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine Mail!

 

Hier finden sie uns:
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