Chardonnay Goldener Oktober

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Unser Chardonnay ist kein typischer Chardonnay!! Er wurde nach der fast vergessenen „Black Chardonnay“ Methode aus dem Burgund ausgebaut. Die Trauben und der Most werden nicht wie es sonst die Praxis ist schonend und antioxidativ behandelt, sondern das Lesegut wird angequetscht, die Trauben stark gepresst und der Most solange belüftet bis der Saft dunkelbraun, ja sogar fast schwarz wird. So dunkel wie er ist wird er im Edelstahl vergoren.Während der Gärung und viermonatigem Hefelager, wird der Wein filtriert und schimmert in einem grün-gold Reflex. Durch diese Herstellungsweise aus dem Burgund bekommt der Chardonnay ein sehr ausgeprägtes Aroma, wird sehr weich, fruchtig und cremig. Banane, Litschi, Birne und eine leicht würzige Note steigen in die Nase und betören den Gaumen.

Jahrgang: 2018
Rebsorte: Chardonnay
Zusatz: QbA
Geschmack: trocken
Anbaugebiet: Pfalz
Kategorie:
Artikelnummer: 108
Füllmenge: 0,75 Liter
Lieferung: 3-5 Werktage

Unser Chardonnay ist kein typischer Chardonnay!! Er wurde nach der fast vergessenen „Black Chardonnay“ Methode aus dem Burgund ausgebaut. Die Trauben und der Most werden nicht wie es sonst die Praxis ist schonend und antioxidativ behandelt, sondern das Lesegut wird angequetscht, die Trauben stark gepresst und der Most solange belüftet bis der Saft dunkelbraun, ja sogar fast schwarz wird. So dunkel wie er ist wird er im Edelstahl vergoren.Während der Gärung und viermonatigem Hefelager, wird der Wein filtriert und schimmert in einem grün-gold Reflex. Durch diese Herstellungsweise aus dem Burgund bekommt der Chardonnay ein sehr ausgeprägtes Aroma, wird sehr weich, fruchtig und cremig. Banane, Litschi, Birne und eine leicht würzige Note steigen in die Nase und betören den Gaumen.

Artikelnummer: 108 Kategorie:

Zusätzliche Information

Jahrgang

2018

geschmack

trocken

anbauregion

Pfalz

fuellmenge

0,75 Liter

Lieferzeit

3-5 Werktage

herkunftsland

Deutschland

rebsorte

Chardonnay

zusatz

QbA

Grundpreis

€/L

Artikelnummer: 108
Jahrgang: 2018
Herkunftsland: Deutschland
Alkohol: 13,5 % Vol.
Säure: 6,0 g/L
Restzucker: 5,1 g/L
Allergenhinweis enthält Sulfite

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