Spätburgunder Sonnenrot

Wein:

Er begeistert mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und rotem Pfeffer.

Ausbau:

Er ist im Rotweinjahr 2018 geerntet worden und hat Lagerpotenzial. Mit 101 °Oe geerntet, wurde er in kleinen Bütten 4 Tage kaltmazeriert und dann auf der Maische vergoren. Nach dem Abpressen durfte er 5 Monate im Edelstahl reifen bevor er auf die Flasche kam.

Namensgebung:

Unser Spätburgunder trägt seinen Namen Sonnenrot, aufgrund die schönen Sonnenuntergänge die es in seinem Schaffensjahr gab. Von hell-orange bis tiefrot verzaubern die Sonnenuntergänge in der Pfalz und tauchen die Weinberge in ein besonderes Licht.